Traditionelle Kohleöfen haben eine einzige Tür, kippbar oder klappbar die, wenn sie geöffnet wird, um die Grillplatte zu platzieren, bringt einen Temperaturverlust. Unser neuer Embers Oven löst dieses Problem, da er die Öffnung jedes Backabschnitts einzeln ermöglicht und das Innere versiegelt während des Umgangs mit Lebensmitteln.

Wir bieten Öfen von verschiedenen Modelle “Säule” und “Tafel”an, mit vorderen oder seitlichen Schubladen, die auch an unserem Grill angebracht werden können. Auch mit Kapuze angeboten.

An der Unterseite der Schubladen ist ein herausnehmbares Tablett installiert, um das Fett zusammeln, wenn Schubladen aufgemacht werden.

Sie verfügen eine Pyrometer und ein seitliches Visier für jede Schublade, was ermöglicht die genaue Temperatur auf jeder Ebene zu erkennen und eine bessere Kontrolle über die Röstung zu haben.

Die Kohlebecken befinden sich unter den Schubladen und erlaubt Kohle hinzuzufügen ohne den Garraum zu lüften, anders als in den gemeinsamen Kohleöfen. Dies verhindert den Verlust der großen Wärmemenge, wodurch die Temperatur stabil bleibt.

Die Kohle wird in einen Korb gelegt und in einem abnehmbaren Eisenkorb gebrannt, um die Ladung zu ermöglichen, und verfügt über eine Hebeanlage, die entweder automatisch (motorisierte mit Taster), oder manuell (mit Winde und Lenkrad) sein kann.

Dieses innovative System ermöglicht einerseits die Kohle einzuführen, wenn wir diese nach unten bringen, und dann an den Grills erhöhen wenn sie schon gebrannt und sich in Glut verwandelt hat, um die gewünschten Ziele zu bekommen.Er enthält ein Gebläseluft-Lüftungssystem, das die Kohleverbrennung in sehr kurzen Zeit verbessert, und Verzögerungen im Betrieb vermeidet, wenn neue Kohle hinzugefügt wird. Das System besteht aus einem Lüftermotor, der nach oben die Luft durch die Löcher unter die Unterseite der Schublade bewegt. Die produzierte Asche nach dem Verbrennen der Kohle, fällt durch die Löcher zu einer abnehmbaren Asch-Schublade.

Als Brandsicherheit integriert unser spezielles Modell der Düse Anti-Funken. Dieses Stück besteht aus einem Zylinder mit einer inneren Versetzung, der die Funken ausschaltet, um sie in Kohle zu verwandeln. Er bändigt die Flammen damit sie nicht ausgehen und verringert die Temperatur des Rauchs, sodass keine Gefahr einer Entzündung oder Verbrennung besteht.

Es kann den Ecologische Filter-Katalysator integrieren, ein rechteckiges oder rundes Stück zwischen dem Rauch-Ausgang und den Düse Anti-Funken. Dieser Filter wird ab 225 ° wirken, beim oxidativen Zersetzen von Kohlenmonoxid-Emissionen um sie in nonpollutingen Kohlendioxid umzuwandeln .

Ein zweiter Vorteil des Katalysators ist, dass er Gase oxidieren kann, damit die Gerüche und das Fett beim Kochen reduziert werden.

Wir haben eine spezielle Abzugshaube mit Licht,mit, oder ohne Motor.

Ecologische Filter-Katalysator

Hauptsächlich sammelt sie den Rauch aus der Düse Anti-Funken, aber auch genügend Hintergrund hat, um die Dämpfe zu sammeln aus den offenen Schubladen oder aus der Tür des Kohlenbeckens.